Política de privacidad
Última actualización: 13 de octubre de 2026
Responsable
Daniel Sánchez Justo (Alomesa), NIF 06643537X, con domicilio en Avenida de las Águilas, 91, 28044 Madrid y email contacto@alomesa.com.
Este sitio web
Este sitio no usa cookies de seguimiento ni herramientas de analítica. Si nos escribes con el formulario de contacto o a contacto@alomesa.com, usaremos tu nombre, el de tu restaurante, tu email, tu teléfono (si lo indicas) y lo que nos cuentes solo para responderte y, si te interesa, prepararte una propuesta. Los mensajes del formulario se envían por email a través de nuestro proveedor Resend. La base legal es tu consentimiento al escribirnos y la aplicación de medidas precontractuales. Conservamos esos mensajes mientras dure la relación comercial o hasta que nos pidas borrarlos.
Datos de los clientes de los restaurantes
Cuando una persona llama a un restaurante que usa Alomesa, el responsable de sus datos (nombre, teléfono, email y datos de la reserva) es ese restaurante. Alomesa actúa como encargado del tratamiento: trata esos datos solo para gestionar la reserva por cuenta del restaurante y según el contrato firmado con él. El asistente informa de ello al inicio de cada llamada.
Para prestar el servicio, Alomesa se apoya en proveedores (subencargados) como Twilio (telefonía y SMS), Anthropic (inteligencia artificial del asistente), Resend (envío de emails), Railway (servidores), Neon (base de datos) y Stripe (pagos de señales). Los datos se alojan en la Unión Europea (base de datos en Frankfurt y servidores en Ámsterdam).
Tus derechos
Puedes pedir el acceso, la rectificación, la supresión, la limitación, la oposición o la portabilidad de tus datos escribiendo a contacto@alomesa.com. Si se trata de una reserva en un restaurante, también puedes dirigirte directamente a él. Si no estás conforme con la respuesta, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).